Toby Carvery The Friary
Restaurant | Swindon | Angleterre | Royaume Uni
Rôti du dimanche britannique traditionnel
Le "Toby Carvery The Friary" à Swindon, au Royaume-Uni, est un exemple classique de la chaîne traditionnelle Toby Carvery, qui s'est fait un nom en tant que "Home of the Roast". Il est situé dans un quartier facilement accessible tant pour les habitants que pour les visiteurs, et offre une ambiance détendue et familiale, typique de cette chaîne. Le restaurant attache une grande importance à la présentation du rôti britannique dominical sous sa meilleure forme, mettant l'accent sur la qualité des ingrédients et la préparation soignée. Depuis plus de 35 ans, Toby Carvery est synonyme de cuisine traditionnelle et copieuse, et "The Friary" ne fait pas exception.
Meilleurs Yorkshire puddings à Swindon
Culinairement, tout tourne autour de l'expérience Carvery, où les clients peuvent se servir à un comptoir avec une sélection de viandes cuites lentement. Le roast beef tendre est particulièrement apprécié, accompagné d'une sauce riche qui fond en bouche. Le roast turkey est également souvent mis en avant, surtout pour sa consistance juteuse et son goût classique. S'y ajoutent les célèbres Yorkshire puddings, fraîchement cuits chaque jour et réputés pour leur texture légère et croustillante. Les accompagnements sont un autre point fort : les pommes de terre rôties sont griffées à la main pour garantir un croustillant supplémentaire, et les légumes de saison, comme les carottes parfaitement cuites ou les haricots croquants, complètent l'expérience. Pour ceux qui recherchent une alternative, il existe également des options végétariennes, comme une tarte aux légumes avec un glaçage vegan, préparée avec le même soin.
Restaurant carvery familial
En plus de l'offre Carvery, le petit-déjeuner attire avec un buffet à volonté, comprenant des classiques tels que des œufs brouillés et des saucisses, mais offrant aussi la possibilité de déguster des Yorkshire puddings dès le matin – un ajout inhabituel mais populaire. Pour le dessert, des douceurs comme un crumble aux pommes chaud, servi avec une sauce vanille et loué pour son équilibre sucré, sont proposées. La sélection de boissons est variée, allant des ales traditionnelles aux vins, en passant par des boissons chaudes comme le café Lavazza, qui accompagnent parfaitement le repas.
Options de petit-déjeuner à volonté
L'ambiance au "The Friary" est fonctionnelle et accueillante, avec une décoration qui allie fonctionnalité et une touche de tradition de pub britannique. C'est un lieu qui ne se distingue pas par un design extravagant, mais par son atmosphère chaleureuse et accueillante. Le service est souvent décrit comme amical et efficace, le personnel s'efforçant d'offrir aux clients une expérience agréable. Les familles apprécient particulièrement l'atmosphère décontractée et les options adaptées aux enfants. Cependant, il existe parfois des critiques, notamment sur la température des plats ou l'organisation lors des heures de pointe, lorsque le restaurant est bien fréquenté.
